鳳凰衣的做法

鳳凰衣，中藥名，別名雞蛋衣、鳳凰退、雞子白皮。為雉科動物家雞卵孵雞后蛋殼內的卵膜。性味甘、淡，平。歸脾胃肺經，有養陰清肺、止咳喘、緩咽痛、接骨、斂瘡的作用，是非常好的中藥材，《本草綱目》《名醫別錄》等多部經典古籍里均記載了鳳凰衣的用法、好處等，民間常在家中制備以備不時之需。

古法中記載了一個炮制方法，把鳳凰衣小心的從蛋殼中撕下來，放在竹筐里，然后放到炭火上面，采用微火慢慢焙干，焙干后的鳳凰衣變得非常酥脆，然后再倒入石臼中，慢慢搗碎研磨成粉，接著把粉倒入篩子中篩濾出細膩的粉末，把細粉倒入瓶中。把剩余的粗粉重復研磨過程，就得到細膩白凈的鳳凰衣粉。

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